Una preaparazione facile da fare per risparmiare qualcosina acquistando mandorle con la pellicina.
Occorrente
Q.b. di mandorle con la pellicina
Q.b. di acqua
Preparazione.
Mettere sul fuoco una pentola piena di acqua, sufficientemente grande da ospitare tutte le mandorle.
Portare al bollore e dal momento in cui bolle mettere le mandorle.
Far bollire per circa 2 minuti e poi togliere dal fuoco la pentola.
Scolare le mandorle utilizzando un classico scolino a mano o lo scolapasta.
Aspettare che le mandarle si siano leggermente raffreddate e poi prenderle con le mani e effettuando una leggera pressione fra l’indice e il pollice , sfilare la mandorla fuori dalla pellicina.
Una volta pronte utilizzare come meglio si desidera.