SUGHI A BASE DI PESCE

CREME E PESTI SALATI, PRIMI CALDI CON CARNE O AFFETTATI, SUGHI A BASE DI PESCE

CARBOCREMA per carbonara

La carbocrema è la base perfetta per fare una gustosissima carbonara. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube.  Ingredienti per 4 persone. 8-9 tuorli di uova grandi 8-9 cucchiai di pecorino grattugiato fine 4 cucchiaini abbondanti di pepe nero (possibilmente grattugiato al momento) Metà del grasso sciolto del guanciale Preparazione. […]

CONDIMENTI PER INSALATE PRIMI E SECONDI, PRIMI CALDI CON PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI O UOVA DI PESCE, SUGHI A BASE DI PESCE

SUGO CON ASTICE (CONGELATO-PRECOTTO) E POMODORINI.

Il sugo con l’astice e pomodorini è un grande classico tra i condimenti, perfetto per gli spaghetti o anche le liguine. Questa ricetta, oltre ad essere molto gustosa e facile da realizzare, ci permetterà anche di risparmiare tempo per la cottura dell’astice. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscrivit gratis al canale YouTube. Ingredienti […]

SUGHI A BASE DI PESCE

RAGÙ DI MARE.

Ecco un gustosissimo sugo dal sapore intenso di mare che gli amanti del pesce sapranno apprezzare per condire pasta, riso o gnocchi. Ingredienti per 4 persone. 600 di seppia 500 di moscardini 500 gr di gamberi rosa 1 astice da almeno 600 gr possibilmente fresco vivo o morto. 500 gr di pomodorini datterino 1 ciuffo […]

SUGHI A BASE DI PESCE

SUGO COZZE E POMODORINI.

Una base perfetta per condire , paste, gnoccheti e risotti,  facilissima da fare e SUPER gustosta. Cliccare qua per la VIDEO RICETTA con gli spaghetti. Iscriviti Gratis al CANALE YouTue, Ingredienti per 4 persone. 1,5 Kg di cozze 20/30 pomodorini datterino rossi o pizzutello 1 bicchiere di vino bianco a temperatura ambiente 2 spicchi d’aglio Q.b. di sale, peperoncino […]