Una confettura gustosissima perfetta per accompagnare formaggi stagionati, ma anche carni bianche o pesce. Ingredienti. 1 kg o più di corbezzoli maturi Zucchero semolato, la metà del peso finale della purea di corbezzoli dopo che è stata passata. Mezzo succo di limone Q.b. di peperoncino a gusto Q.b. di pepe nero a gusto Preparazione. Per […]
MARMELLATE E CONFETTURE TRA IL SALATO E IL DOLCE.
Qui troverete una serie marmellate e confetture dolci adatte per accompagnare formaggi, carni e pesce.
CONFETTURA DI POMODORINI.
Ottima con formaggi stagionati e freschi, si abbina bene, anche alle carni o al pesce grigliato. Ingredienti per circa 6 barattoli. 1,800 kg di pomodorini datterino o Piccadilly 750 gr di zucchero semolato 200 gr di acqua (cica un bicchiere) 1 cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di sale Mezzo […]