Qui potrete trovare una serie di creme e pesti salati caldi adatti per condire e accompagnare , antipasti , primi e secondi
Questo pesto/crema è semplice da relaizzare, ma molto gustoso. Si può utilizzare per condire la pasta, ma anche per condire delle bruschette o come farcia per i panini. Segui anche la RICETTA VIDEO cliccando qui. Iscriviti gratis al Canale YouTube. Ingredienti per 4/6 persone. Almeno 30 foglie di basilico Almeno 10 falde di pomodori secchi […]
La carbocrema è la base perfetta per fare una gustosissima carbonara. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube. Ingredienti per 4 persone. 8-9 tuorli di uova grandi 8-9 cucchiai di pecorino grattugiato fine 4 cucchiaini abbondanti di pepe nero (possibilmente grattugiato al momento) Metà del grasso sciolto del guanciale Preparazione. […]
Il burro di arachidi è una preparazione tipica Americana, molto gustosa e facie da preparare. Ottimo per accompagnare delle fette biscottate o del pane tostato, magari con della confettura o anche per farcire o accompagnare dei dolci. Segui la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti Gratis al canale YuoTube. Ingredienti e dosi per circa 400 gr […]
La crema di RADICCHIO con il suo retrogusto amarognolo, si sposa benissimo per accompagnare qualunque tipo di primo piatto. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube. Ingredienti per 5/6 persone. 1 cespo grande di radicchio lungo (anche varietà giorgione) 5 cucchiai di parmigiano grattugiato o anche pecorino 4-5 cucchiai di […]
Questa crema di basilico è una gustosissima alternativa, al classico pesto. Facilissima da fare, può essere utilizzata sia per condire i primi piatti, ma anche per accompagnare secondi piatti o sopra delle bruschette calde (Clicca per RICETTE PANE). Segui anche la RICETTA VIDEO cliccando qua. Iascrivita al canale YouTube. Ingredienti per almeno 4-5 persone. 170-180 […]
La crema di fave è un condimento molto gustoso e facilissimo da fare, ideale per accompagnare moltissime preparazioni in cucina. Perfetta come base per carne e pesce, si sposa benissimo con il pane in una bruschetta, sulla pizza o come ingrediente per arricchire ogni primo piatto. Ingredienti per circa 250 gr di crema. 200 gr […]
Ideale per accompagnare ogni tipo di primi piatti, la crema di rucola con quel retrogusto leggermente amarognolo, si sposa benissimo anche per secondi e per condire delle classiche bruschette. La sua realizzazzione è facile, basta avere la giusta atrezzatura come un classico frullatore. Clicca qua per la VIDEO RICETTA e se ti fa piacere ISCRIVITI […]
I gamberi rossi sono senza dubbio fra i più gustosi crostacei che esistano. Non tutti però sanno che anche lo loro teste si possono lavorare per creare un concentrato di sapore di mare, ottimo per condire e mantecare, qualsiasi tipo di primo piatto. Ingredienti per condire pasta,riso o gnocchi per 4 persone. Le teste di […]
Vi serve un’idea semplicissima da fare e perfetta per accompagnare patatine, bruschette o panini? Ecco la salsa con l’avocado, gustosa, saporita, ma delicata nello stesso tempo. Ingredienti per circa 300 gr di salsa 4-6 persone. 1 avocado 3 pomodorini tipo datterino o ciliegino 1 ciuffo di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Mezzo spicchietto […]
Una buonissima soluzione per gustare al meglio i ceci combinati con le castagne , in un susseguirsi di gusto e sapori. Ingredienti per 4 persone. 400 gr di ceci già cotti (RICETTA) 28 castagne 40 gr di parmigiano 2 cucchiai di parmigiano Un rametto di rosmarino 1 o 2 mestoli di brodo dei ceci o […]
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