SECONDI CALDI VEGETARIANI

Qui troverete una serie di secondi piatti con tendenze vegetariane.

ANTIPASTI CALDI VEGETARIANI, APERITIVI CALDI VEGETARIANI, SECONDI CALDI VEGETARIANI

INVOLTINI TIPO PRIMAVERA.

Gustosi, fraganti e croccanti, quest involtini, simili a quelli primavera, saranno perfetti come antipasto anche vegetariano/vegano. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti Gratis al canale YouTube. Ingredienti per 4 persone (circa 8 involtini). 16 fogli di pasta fillo o carta di riso oer una versione senza glutine 400 gr di cavolo cappuccio o […]

ANTIPASTI CALDI VEGETARIANI, SECONDI CALDI VEGETARIANI

TORTINE DI BIETA,PANE E NOCI.

Ecco un’idea veramente gustosa e facile da fare per trasformare un verdura, all’apparenza semplice come la Bieta. Arricchita con il pane e le noci, tiventerà un’ottima idea vegetariana,  perfetta come antipasto ma anche come secondo. Cliccare qua per VIDEO RICETTA. Iscriviti Gratis al canale YouTube. Ingredienti per 12-14 tortine.Per le tortine.400 gr di bieda cruda4 […]

ANTIPASTI CALDI CON CARNE O AFFETTATI, SECONDI CALDI CON CARNE, SECONDI CALDI VEGETARIANI

TORTINE MORBIDE DI PATATE E PROSCIUTTO COTTO.

Ecco un’idea veramente semplice e sfiziosa per consumare le patate, facendo delle gustosissime tortine morbidissime e con la crosticina croccante. Ingredienti per 4 persone.1 kg di patate250 gr di prosciutto cotto a cubetti pronti o salame, prosciutto, mortadella (si può omettere, se si vuole fare la versione vegetariana).150 gr di parmigiano grattugiato1 uovo intero e […]

SECONDI CALDI VEGETARIANI

POLPETTE AL FORNO DI ZUCCA , OLIVE E CUORE DI STRACCHINO.

Ecco delle polpette sfiziose, ma leggere, dal cuore morbido che saranno perfette per chi segue una dieta vegetariana ,ma anche per accontentare ogni palato. Ingredienti per circa 4 persone.600 g di zucca tipo Mantovana Violina Hokkaido200 gr di stracchino o formaggio cremoso a gusto20 olive verdi grandi60 gr di parmigiano grattugiatoUn rametto di rosmarinoQ.b. di pangrattatoQ.b. di sale e […]

ANTIPASTI CALDI VEGETARIANI, SECONDI CALDI VEGETARIANI

POLPETTE FRITTE DI QUINOA CON PISELLI, SU INSALATINA E SALSA ALLO YOGURT.

Ecco un’idea perfetta per gli amanti dei piatti vegetariani e leggeri. Facile da preparare, le polpette di quinoa, sono una gustosa alternativa all’uso della carne. Ingredienti per 4 persone. Per la quinoa. 250 gr di tris di quinoa o solo bianca 550 ml di acqua (o brodo vegetaela) 1 cucchiaio di olio Q.b di sale. […]

SECONDI CALDI VEGETARIANI

BOCCONCINI DI PATATE CON CUORE DI SQUACQUERONE , VELLUTATA DI ZUCCA GIALLA E FUNGHI PORCINI.

Quando l’autunno è arrivato, non puoi far altro che utilizzare una parte dei suoi ingredienti, per fare un piatto super gustoso. Ingredienti per 4 persone. Per i bocconcini di patate. 400 gr di patate 200 gr di parmigiano 200 gr di squacquerone o stracchino o crescenza. Q.b. di sale e pepe nero Per la vellutata […]

SECONDI CALDI VEGETARIANI, SECONDI CON UOVA

FRITTATA CON CIPOLLOTTO.

Un classica frittata , impreziosita dall’ottimo sapore del cipollotto fresco. Ingredienti per 4 persone 8 uova 4 cipollotti 2 cucchiai di pecorino Q.b. di olio extravergine d’oliva Q.b. di sale e pepe o peperoncino Vi consiglio per friggere, una padella antiaderente della MONETA che potete trovare, se vi interessa, cliccando QUA. Preparazione. Pulire dal primo […]