ANTIPASTI o APERITIVI

ANTIPASTI CALDI CON PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, APERITIVI CALDI CON PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, PANINI , PIADINE SANDWICH E TOST CON PESCE, PIATTI E DOLCI TIPICI REGIONALI, PIZZA, FOCACCIA E PANE

CROSTINI ALLA ROMANA.

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I crostini alla romana sono delle bruschette facilissime da realizzare e molto saporite: per prepararle servono solo burro, acciughe e mozzarella (e ovviamente il pane!). Tre ingredienti che si amalgamano alla perfezione per dei crostini semplici, ma strepitosi, perfetti come antipasto di una cena rustica e informale o per rallegrare un aperitivo tra amici. Vedi […]

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Antipasti, ANTIPASTI CALDI CON PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, CONSIGLI DI CUCINA, PRIMI CALDI CON PESCE E CARNE, SECONDI CALDI CON PESCE MOLLUSCHI E CROSTACEI

COME PULIRE I GAMBERONI ARGENTINI DAL BUDELLO.

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I gamberoni argentini, sono dei crostacei molto economini e soprattutto molto versatili in cucina , perfetti per essere utilizzati in moltissime ricette. Prima di utilizzarli però, devono essere ben puliti dall’intestino presente sul dorso che altrimenti risulterebbe complicato da togliere dopo la cottura e renderebbe la carne del gamberone amara. Segui anche i VIDEO PASSAGGI […]

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ANTIPASTI CALDI VEGETARIANI, APERITIVI CALDI VEGETARIANI, SECONDI CALDI VEGETARIANI

INVOLTINI TIPO PRIMAVERA.

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Gustosi, fraganti e croccanti, quest involtini, simili a quelli primavera, saranno perfetti come antipasto anche vegetariano/vegano. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti Gratis al canale YouTube. Ingredienti per 4 persone (circa 8 involtini). 16 fogli di pasta fillo o carta di riso oer una versione senza glutine 400 gr di cavolo cappuccio o […]

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ANTIPASTI CALDI CON CARNE O AFFETTATI, ANTIPASTI CALDI MISTI, SECONDI CALDI CON CARNE

TORTA RUSTICA CON BROCCOLETTI SICILIANI, SALSICCIA E MOZZARELLA.

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La torta rustica è sempre l’ideale quando non si sa cosa cucinare. Questa versione, oltre ad essere gustosa e facile da fare, trova la giusta combinazione tra i vari ingredienti. Segui la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube. Ingredienti per 4-6 persone. 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300 gr di broccoletti […]

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Antipasti, APERITIVI CALDI CON PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, SECONDI CALDI CON PESCE MOLLUSCHI E CROSTACEI

MERLUZZI FRITTI.

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I merluzzi fritti,  sono un grande classico tra i fritti di mare, gustosissimi ma soprattutto facilissimi da preparare. Ingredienti per 4-5 persone. 1 kg di merluzzi non troppo grandi (merluzzetti). 150 gr di farina 00 150 gr di semola rimacinata Q.b. di olio di semi di arachidi o di oliva Q.b. di sale. Preparazione. Pulire […]

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ANTIPASTI CALDI CON CARNE O AFFETTATI, APERITIVI CALDI CON CARNE

TORTA RUSTICA CON SALSICCIA, PATATE E MOZZARELLA.

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Gustosissima, saporita e facile da realizzare, questa torta rustica, sarà perfetta come antipasto o come parte di un buffet per una festa. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube. Ingredienti per 4/6 persone. 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 400 gr di patate 300 gr salsiccia 150 gr di mozzarella […]

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ANTIPASTI CALDI VEGETARIANI, APERITIVI CALDI VEGETARIANI, RISO VEGETARIANO, RISOTTI CALDI VEGETARIANI

POLPETTE FRITTE DI RISO ALLA ZUCCA.

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Questa ricetta nata come idea salva ingredienti, con il tempo è diventata una vera e propria ricetta per gustare in maniera diversa un buon riso. Segui anche la RICETTA VIDEO cliccando qui. Iscriviti gratis al canale YouTube. Ingredienti. Per le polpette. 360 gr di risotto gia pronto (Clicca qui per la RICETTA). 150-200 gr di […]

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