Golosa e dalla consistenza leggera, questa crema al mascarpone, sarà perfetta per accompagnare i dolci o anche semplicemente mangiata così. INGREDIENTI BASE.500 GR di mascarpone150-180 gr di zucchero35 gr di acqua5 tuorliAroma di vaniglia a gustoOccorrente.Frusta planetaria o fruste elettriche o a manoCiotolaTermomentro da cucina Preparazione.La crema al mascarpone si può preparare utilizzando la frusta […]
Questo versione di panettone, lo stesso SUPER GUSTOSO E MORBIDO è un ottima idea per assaporare un grande classico fra i dolci di Natale. Facile da realizzare, bisogna solo avere un pizzico di pazienza per i vari tempi di lievitazione e impasto. VIDEO RICETTA CLICCA QUI. Iscriviti gratis al canale YouTube . INGREDIENTI PER UN […]
La PASTA D’ARANCIO è una preparazione dolciaria, facile da preparare e perfetta per aromatizzare qualsiasi tipo di dolce che debba profumare o sapere di arancio. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. Iscritivi gratis al canale YouTube. INGREDIENTI BASE. 2 arance grandi circa 450/500 gr (possibilmente BIO) Mezzo limone (possibilemte BIO) 250 gr di zucchero […]
Pain au chocolat o saccottini al cioccolato, un’altra golosità tipica dei bar. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. ISCRIVITI gratis al canale YouTube. Ingredienti per l’impasto (12 pezzi). 350 gr di farina Manitoba o “0” con 13-14 gr di proteine 150 gr di farina “00” con 11 gr di proteine 150 gr di acqua […]
Il dolce classico delle feste Natalizie, in una versione super golosa, ma sempre facile da fare e con un solo impasto. Segui anche la VIDEO RICETTA cliccando qui. ISCRIVITI gratis al canale YouTube. Ingredienti per uno stampo da 800 gr. 450 gr di farina manitoba o con w 300-340 150 ml di acqua leggermente tiepida […]
Il dolce classico del periodo di Pasqua è la Colomba. Spesso però prepararla diventa complicato e richiede diversi passaggi. Questa ricetta lo stesso molto gustosa, sarà più facile da fare e con un unico impasto, realizzato con l’impastatrice. Cliccare qua per la VIDEO RICETTA. Iscriviti gratis al canale YouTube del blog. Ingredienti per uno stampo […]
La SBRICIOLONA è un grande classico fra i dolci secchi con farcitura.😋😋😋 Dolce e fragrante va bene sia a colazione da accompagnata con una buona tazza di tè o di latte freddo, ma anche come rapido spuntino. SEGUI anche le VIDEO RICETTE per i lievitati salati e dolci, cliccando qui. Ingredienti per uno stampo da […]
Un classico della piccola pasticceria, con un cuore che non tramonterà mai. Ingredienti base per circa 8 10 tortini (dimezzare le dosi in base alle necessità) 200 gr di cioccolato fondente o in alternativa al latte 4 uova intere medie 180 gr di zucchero semolato o 100 gr se si usa il cioccolato al latte […]
Un grande classico della piccola pasticceria, perfetti per la colazione, fine pasto o per accompagnare un tè pomeridiano. Ingredienti per circa 60 mini muffins o circa 40 grandezza normale. (Dimezzare le dosi in base alle necessità). Per i Muffins. 480 gr di latte 400 gr di zucchero 350 di farina 00 230 gr di burro […]
I bignè sono un grande classico della piccola pasticceria. Qui in una versione arricchita dal sapore dell’arancia, golosa e perfetta come fine pasto. Ingredienti base per circa 15 20 bignè . Seguire la ricetta cliccaando qui di seguito (RICETTA BIGNÈ). Per la crema all’arancia. Seguire la ricetta qui di seguito per fare una crema classica. […]
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